terça-feira, 17 de outubro de 2017

Gengibre: que remédio!

Por Marina Savaresi Bomfim

Quem nunca recorreu aos chazinhos para aliviar uma dor, acalmar o estresse, dormir bem ou simplesmente relaxar?

O uso de plantas para a saúde é comum, porém ainda requer estudos devido à biodiversidade natural e seu potencial.
O gengibre é um dos alimentos que são ricos em propriedades medicinais, nativo da Ásia está sempre presente na rica culinária do continente. Desta vez escolhemos falar dele pois tivemos experiências onde o tratamento com gengibre se mostrou realmente útil e eficaz.

Preciso compartilhar minha experiência, sou uma pessoa que sempre, desde um ano de idade, que tive pneumonia seguindo para uma infância com laringite, tive problemas respiratórios, é aquele ponto fraco que vem da genética e provavelmente de outros fatores como morar na cidade e respirar seu ar poluído. Já na fase adulta a rinite estava sempre presente e gripes 4 vezes por ano.


Gengibre: na culinária e na saúde


Decidi começar a consumir gengibre com frequência este ano, todo dia de manhã, pedacinhos porque curto o gosto dele. Sabendo de suas propriedades medicinais, porém não sabia que daria tão certo! Estamos aqui, em outubro e nenhuma gripe, a minha rinite simplesmente sumiu!

Esses dias precisei dele para outro uso pois o vinho não tinha caído bem para minha família, o chá de gengibre foi tiro e queda, 3 xícaras e ficamos bem, sem dor de cabeça e sem enjoos.

Neste meio tempo, pesquisando bastante descobri que o gengibre melhora o desempenho não só do sistema respiratório, mas também do sistema digestório e circulatório, ele é desintoxicante. Por ser termogênico, é capaz de acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura, juntamente com outras práticas saudáveis.

Procure sempre alimentos orgânicos para uso medicinal, na verdade o ideal é sempre consumir os orgânicos, não queremos nos prevenir de uma doença e acumular veneno no corpo e acabar tendo outras.

Espero ter gerado, no mínimo, curiosidade para você testar o uso e ver de perto os benefícios deste alimento, mas é importante lembrar que seu consumo não pode ser exagerado pois pode causar problemas nos rins, como todo alimento deve ser utilizado de forma racional, pesquise, se informe e usufrua da fitoterapia com responsabilidade!
Conheça nossa feira virtual de alimentos orgânicos, clicando aqui


segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Leite mais rico e proteção ao solo

Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!

No Sítio Santa Marina, os piquetes estão prontos e instalados para que as vacas sejam pastoreadas de forma racional. Este é o PRV (Pastoreio Racional Voisin) que beneficia e protege o solo e aumenta a qualidade do leite. 
As encomendas poderão ser feitas até 4 de outubro de 2017, QUARTA-FEIRA às 18h00.

Os alimentos desta compra são provenientes de:
- Sítio Uwada - Suzano, SP
- Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP

O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 6 de outubro de 2017, SEXTA-FEIRA.

A entrega dos alimentos EM DOMICÍLIO será entre os dias 6 e 7 de outubro de 2017 SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã:
(Colocar endereço completo no pedido)

A retirada dos alimento NO PONTO DE DISTRIBUIÇÃO será no dia 7 de outubro de 2017 SÁBADO das 11h às 12h


Associe-se a Cooperativa Consumo Consciente ABC, apoie a agricultura familiar e obtenha vantagens na aquisição de alimentos orgânicos e agroecológicos

terça-feira, 26 de setembro de 2017

URGENTE! Carga de alimentos orgânicos barrada no posto fiscal

Fonte: Ecovida

Carga de alimentos orgânicos barrada no trecho da divisa entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Desde ontem eles estão no posto fiscal com a carga impedida de circular.

Explicando a situação: o MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) elaborou uma Instrução Normativa (IN nº37), que entrou em vigor no início deste mês. Trata-se especificamente do transporte e logística de frutas cítricas, com o objetivo principal de evitar a proliferação do cancro cítrico.

Agricultores em reunião decidindo os próximos passos

Quase todos os estados da federação aderiram exceto um. Porém, como é uma IN cada estado pode acrescentar suas exigências específicas. O estado do Rio Grande do Sul adotou a sua própria IN, deixando inviável para a agricultura familiar agroecológica a possibilidade de comercialização para dentro ou fora do estado.

Primeiramente, o arrocho que o RS fez cria uma reserva de mercado para algumas grandes empresas do país. Visto que ao dificultar a comercialização para o pequeno agricultor familiar abre-se espaço para as grandes empresas, que, ou migraram ou se expandiram do interior de SP para o RS, podendo assim, continuar exportando ou processando o cítrus com o  mais baixo valor de compra possível. 

Sabendo que a única saída do pequeno agricultor agroecologista é a venda de laranja para suco, onde o preço é inviável, não paga nem a mão-de-obra, muito menos propicia para eles um melhoramento de renda.

Faixa de protesto a IN37 no posto de fiscalização estadual

Segunda questão; os técnicos da secretaria estadual da agricultura (RS) deixaram claro que o objetivo é elevar os padrões de higienização para níveis de tipo exportação. Na prática a medida acaba com a agricultura familiar agroecológica, pois a mesma, não tem condições técnicas (vide ATER) ou econômicas de cumprir essas especificações. Por curiosidade, segue uma condição técnica: cada propriedade deve ter uma unidade de higienização onde deverá submergir as frutas em hipoclorito de sódio (necessidade de agroindústria); os técnicos da EMATER devem fiscalizar in loco para emitir o CFO (certificado fitossanitário de origem). Os próprios técnicos reconhecem que não tem capacidade de atender essa exigência, muito menos de fiscalizar a saída ou a entrada de produtos. Porém, no posto fiscal, eles trancam as cancelas das cargas que saem, mas não aquelas das que entram no estado. 


Caminhões entram no estado trazendo laranjas convencionais de fora, sem fiscalização alguma na entrada, e caminhões são impedidos de sair com suas cargas de laranjas ecológicas.

domingo, 24 de setembro de 2017

Circuito curto de comercialização

Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!


A alimentação é muito importante para a manutenção de nossa saúde, aprender a preparar e ainda saber de onde vem os alimentos também contribui para apoiar a manutenção do meio ambiente que vivemos. Comprando nossos alimentos você tem rastreabilidade pois praticamos com eficiência o circuito curto de comercialização garantindo justiça alimentar. Na foto, pão e geleia feitas em casa com ingredientes 100% orgânicos. 
As encomendas poderão ser feitas até 27 de setembro de 2017, QUARTA-FEIRA às 12h00.

Os alimentos desta compra são provenientes de:
- Sítio Uwada - Suzano, SP
- Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP

O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 29 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.

A entrega dos alimentos EM DOMICÍLIO será entre os dias 29 e 30 de setembro de 2017 SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã:
(Colocar endereço completo no pedido)


Associe-se a Cooperativa Consumo Consciente ABC, apoie a agricultura familiar e obtenha vantagens na aquisição de alimentos orgânicos e agroecológicos

domingo, 17 de setembro de 2017

Abertas as inscrições para associados

Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!


Seja um associado mensalista, apoie a agricultura familiar e obtenha vantagens. O consumidor poderá selecionar até 8 hortaliças do Sítio Uwada e 8 pacotes de legumes e/ou frutas da Rede Ecovida por uma mensalidade de R$250,00. Clique aqui para se associar.
As encomendas poderão ser feitas até 20 de setembro de 2017, QUARTA-FEIRA às 12h00.

Os alimentos desta compra são provenientes de:
- Sítio Uwada - Suzano, SP
- Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP

O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 22 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.

A entrega dos alimentos A DOMICÍLIO será entre os dias 22 e 23 de setembro de 2017 SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã:
(Colocar endereço completo no pedido)


sexta-feira, 8 de setembro de 2017

Associe-se a Cooperativa Consumo Consciente ABC

Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!
A CCABC está abrindo inscrições para associados mensalistas. O consumidor poderá selecionar até 8 itens de Verduras e 4 itens de Legumes e Frutas de nossa lista semanal por uma mensalidade de R$250,00. Para saber mais informações envie um email para consumoconscienteabc@gmail.com com assunto “QUERO ME ASSOCIAR”
As encomendas poderão ser feitas até 13 de setembro de 2017, TERÇA-FEIRA às 18h00.

Os alimentos desta compra são provenientes de:
- Sítio Uwada - Suzano, SP
- Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP

O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 15 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.

A entrega dos alimentos NO PONTO DE DISTRIBUIÇÃO será no dia 16 de setembro de 2017, SÁBADO das 9h00 até as 12h00 Rua José Bonifácio s/n (esquina com a Rua João Basso) - Vila João Basso - São Bernardo do Campo, SP
(próximo ao Sindicato dos Metalúrgicos do ABC)

A entrega dos alimentos A DOMICÍLIO será entre os dias 15 e 16 de setembro de 2017 SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã:
(Colocar endereço completo no pedido)

ATENÇÃO! Caso o número de pedidos para entrega a domicílio atinja a nossa capacidade máxima, os próximos pedidos deverão ser retirados no ponto de distribuição. Aguarde a confirmação do local de entrega por email, juntamente com a ordem de serviço. 


terça-feira, 22 de agosto de 2017

Queijo Artesanal de Minas: Patrimônio cultural do Brasil

Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!

O "João Mineiro", queijo feito a partir do leite cru, é Patrimônio Cultural Imaterial, um processo tradicional, na foto, produção do queijo artesanal de minas. Mais informações culturais: https://goo.gl/Y7Nsnv 

“Tão logo o leite é tirado, coloca-se nele o coalho. O coalho mais usado é o de capivara. As fôrmas são de madeira e de feitio circular, tendo o espaço livre interno mais ou menos o tamanho de um pires. O leite talhado é colocado dentro delas em pequenos pedaços, até enchê-las. Em seguida a massa é espremida com a mão, e o leite cai dentro de uma gamela colocada em baixo. À medida que a massa é talhada, vai sendo comprimida na fôrma, nova porção é acrescentada, continuando-se a espremê-la até que a fôrma fique cheia de uma massa totalmente compacta. Cobre-se de sal a parte superior do queijo, e assim ele é deixado até a noite, quando então é virado ao contrário, pulverizando-se também de sal a parte agora exposta.” Trecho do livro Viagens as nascentes do Rio São Francisco de Auguste de Saint-Hilaire (1779-1853).

As encomendas poderão ser feitas até 29 de agosto de 2017, TERÇA-FEIRA às 18h00.

Os alimentos desta compra são provenientes de:
- Sítio Uwada - Suzano, SP
- Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP

O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 1 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.

A entrega dos alimentos NO PONTO DE DISTRIBUIÇÃO será no dia 1 e 2 de setembro de 2017 em SÃO BERNARDO DO CAMPO no ESPAÇO SOLIDÁRIO MARISA LETÍCIA.
Na SEXTA-FEIRA as cestas poderão ser retiradas das 12h00 até as 17h00, no SÁBADO das 9h00 até as 12h00
Rua José Bonifácio s/n (esquina com a Rua João Basso) - Vila João Basso - São Bernardo do Campo, SP
(próximo ao Sindicato dos Metalúrgicos do ABC)

A entrega dos alimentos A DOMICÍLIO será entre os dias 1 e 2 de setembro de 2017 SEXTA-FEIRA e SÁBADO:
(Colocar endereço completo no pedido)

ATENÇÃO! Caso o número de pedidos para entrega a domicílio atinja a nossa capacidade máxima, os próximos pedidos deverão ser retirados no ponto de distribuição. Aguarde a confirmação do local de entrega por email, juntamente com a ordem de serviço.