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Gengibre: que remédio!

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Por Marina Savaresi Bomfim

Quem nunca recorreu aos chazinhos para aliviar uma dor, acalmar o estresse, dormir bem ou simplesmente relaxar?

O uso de plantas para a saúde é comum, porém ainda requer estudos devido à biodiversidade natural e seu potencial. O gengibre é um dos alimentos que são ricos em propriedades medicinais, nativo da Ásia está sempre presente na rica culinária do continente. Desta vez escolhemos falar dele pois tivemos experiências onde o tratamento com gengibre se mostrou realmente útil e eficaz.
Preciso compartilhar minha experiência, sou uma pessoa que sempre, desde um ano de idade, que tive pneumonia seguindo para uma infância com laringite, tive problemas respiratórios, é aquele ponto fraco que vem da genética e provavelmente de outros fatores como morar na cidade e respirar seu ar poluído. Já na fase adulta a rinite estava sempre presente e gripes 4 vezes por ano.

Gengibre: na culinária e na saúde

Decidi começar a consumir gengibre com frequência este ano, todo dia d…

Leite mais rico e proteção ao solo

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Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!

No Sítio Santa Marina, os piquetes estão prontos e instalados para que as vacas sejam pastoreadas de forma racional. Este é o PRV (Pastoreio Racional Voisin) que beneficia e protege o solo e aumenta a qualidade do leite.  As encomendas poderão ser feitas até 4 de outubro de 2017, QUARTA-FEIRA às 18h00.
Os alimentos desta compra são provenientes de: - Sítio Uwada - Suzano, SP - Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP - REDE ECOVIDA
O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 6 de outubro de 2017, SEXTA-FEIRA.
A entrega dos alimentos EM DOMICÍLIO será entre os dias 6 e 7 de outubro de 2017SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã: (Colocar endereço completo no pedido)

A retirada dos alimento NO PONTO DE DISTRIBUIÇÃO será no dia 7 de outubro de 2017 SÁBADO das 11h às 12h
CLIQUE AQUI PARA FAZER O SEU PEDIDO DE ALIMENTOS
Associe-se a Cooperativa Consumo Consciente ABC, apoie a agricultura familiar e obtenha vantagen…

URGENTE! Carga de alimentos orgânicos barrada no posto fiscal

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Fonte: Ecovida
Carga de alimentos orgânicos barrada no trecho da divisa entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Desde ontem eles estão no posto fiscal com a carga impedida de circular.
Explicando a situação: o MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) elaborou uma Instrução Normativa (IN nº37), que entrou em vigor no início deste mês. Trata-se especificamente do transporte e logística de frutas cítricas, com o objetivo principal de evitar a proliferação do cancro cítrico.
Agricultores em reunião decidindo os próximos passos
Quase todos os estados da federação aderiram exceto um. Porém, como é uma IN cada estado pode acrescentar suas exigências específicas. O estado do Rio Grande do Sul adotou a sua própria IN, deixando inviável para a agricultura familiar agroecológica a possibilidade de comercialização para dentro ou fora do estado.
Primeiramente, o arrocho que o RS fez cria uma reserva de mercado para algumas grandes empresas do país. Visto que ao dificultar a com…

Circuito curto de comercialização

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Venha participar de nossa compra coletiva de alimentos frescos e secos da semana!


A alimentação é muito importante para a manutenção de nossa saúde, aprender a preparar e ainda saber de onde vem os alimentos também contribui para apoiar a manutenção do meio ambiente que vivemos. Comprando nossos alimentos você tem rastreabilidade pois praticamos com eficiência o circuito curto de comercialização garantindo justiça alimentar. Na foto, pão e geleia feitas em casa com ingredientes 100% orgânicos.  As encomendas poderão ser feitas até 27 de setembro de 2017, QUARTA-FEIRA às 12h00.
Os alimentos desta compra são provenientes de: - Sítio Uwada - Suzano, SP - Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP - REDE ECOVIDA
O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 29 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.
A entrega dos alimentos EM DOMICÍLIO será entre os dias 29 e 30 de setembro de 2017SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã: (Colocar endereço completo no pedido)
CLIQUE AQUI PARA FAZER O SEU PEDIDO DE ALIME…

Abertas as inscrições para associados

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Seja um associado mensalista, apoie a agricultura familiar e obtenha vantagens. O consumidor poderá selecionar até 8 hortaliças do Sítio Uwada e 8 pacotes de legumes e/ou frutas da Rede Ecovida por uma mensalidade de R$250,00. Clique aqui para se associar. As encomendas poderão ser feitas até 20 de setembro de 2017, QUARTA-FEIRA às 12h00.
Os alimentos desta compra são provenientes de: - Sítio Uwada - Suzano, SP - Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP - REDE ECOVIDA
O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 22 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.
A entrega dos alimentos A DOMICÍLIO será entre os dias 22 e 23 de setembro de 2017SEXTA-FEIRA na parte da tarde e SÁBADO pela manhã: (Colocar endereço completo no pedido)

CLIQUE AQUI PARA FAZER O SEU PEDIDO DE ALIMENTOS

Associe-se a Cooperativa Consumo Consciente ABC

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A CCABC está abrindo inscrições para associados mensalistas. O consumidor poderá selecionar até 8 itens de Verduras e 4 itens de Legumes e Frutas de nossa lista semanal por uma mensalidade de R$250,00. Para saber mais informações envie um email para consumoconscienteabc@gmail.com com assunto “QUERO ME ASSOCIAR” As encomendas poderão ser feitas até 13 de setembro de 2017, TERÇA-FEIRA às 18h00.
Os alimentos desta compra são provenientes de: - Sítio Uwada - Suzano, SP - Queijaria Q Queijo - Joanópolis, SP - REDE ECOVIDA
O PAGAMENTO DA CESTA deve ser realizado até 15 de setembro de 2017, SEXTA-FEIRA.
A entrega dos alimentos NO PONTO DE DISTRIBUIÇÃO será no dia 16 de setembro de 2017, SÁBADOdas 9h00 até as 12h00 Rua José Bonifácio s/n (esquina com a Rua João Basso) - Vila João Basso - São Bernardo do Campo, SP (próximo ao Sindicato dos Metalúrgicos do ABC)

A entrega dos alimentos A DOMICÍLIO será entre os dias 15 e 16…

Queijo Artesanal de Minas: Patrimônio cultural do Brasil

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O "João Mineiro", queijo feito a partir do leite cru, é Patrimônio Cultural Imaterial, um processo tradicional, na foto, produção do queijo artesanal de minas. Mais informações culturais: https://goo.gl/Y7Nsnv
“Tão logo o leite é tirado, coloca-se nele o coalho. O coalho mais usado é o de capivara. As fôrmas são de madeira e de feitio circular, tendo o espaço livre interno mais ou menos o tamanho de um pires. O leite talhado é colocado dentro delas em pequenos pedaços, até enchê-las. Em seguida a massa é espremida com a mão, e o leite cai dentro de uma gamela colocada em baixo. À medida que a massa é talhada, vai sendo comprimida na fôrma, nova porção é acrescentada, continuando-se a espremê-la até que a fôrma fique cheia de uma massa totalmente compacta. Cobre-se de sal a parte superior do queijo, e assim ele é deixado até a noite, quando então é virado ao contrário, pulverizando-se também de sa…